Вкусные сырники-сердечки

Великолепным завтракам для влюбленных в День Святого Валентина могут стать сладкие гренки со сливками символичной конфигурации, бутерброды с сердечками или такой же формы празднично оформленные вкусные сырники.

Сырники – традиционное блюдо русской и украинской кухни. Свое название получили от входящего в их состав творога. Рецепт приготовления сырников у каждой хозяйки свой: кто-то к творогу добавляет муку, кто- то манку или крахмал. Также в тесто можно всыпать разнообразные сухофрукты: изюм, курагу и др. Мы предлагаем традиционный рецепт сырников, и вот почему. По данному рецепту сырники всегда получаются очень вкусными, нежными, воздушными. Важно то, что они содержат в себе мало муки и сохраняют вкус творога.

Приготовьте в день всех влюбленных сырники необычными и оригинальными, придав им форму сердечек.

Итак, приступим к приготовлению.

Для сырников в форме сердца с джемом понадобится:

для сырников:

творог –500 грамм;

сахар песок – 2 ст. ложки;

ванильный сахар – 1 пакетик;

мука – 4 ст. ложки;

яйцо куриное – 2 шт.;

изюм – 100гр.;

для клубничного джема:

клубника – 200 гр.;

сахар песок – 2-3 ст. ложки.

Перечисленное количество ингредиентов рассчитано на приготовление 15-20 сырников.

Вкусные сырники-сердечки: способ приготовления

1. Изюм залейте горячей кипяченой водой и оставьте для набухания.

2. В любую пригодную для замеса теста для сырников емкость положите творог.

3. Добавьте сахар песок и ванильный сахар.

4. Вбейте в тесто яйца.

5. Добавьте муку.

6. Хорошенько перемешайте массу.

7. Слейте воду с изюма, немного обсушите его и добавьте к тесту.

8. Еще раз все хорошо вымешайте, чтобы изюм равномерно распределился в тесте для сырников.

9. На стол или в любую удобную для вас посуду насыпьте немного муки. С помощью столовой ложки выложите небольшие шарики творожной массы в муку.

10. Обваляйте массу в муке и придайте сырникам форму сердечек.

11. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на нее сырники и обжаривайте с двух стон до золотистого цвета.

12. Теперь приготовьте клубничный джем. Для этого в блендер положите клубнику (можно использовать свежезамороженную).

13. Добавьте сахар песок.

14. Взбейте джем до однородной массы.

15. Готовые, красивые и, конечно, вкусные сырники выложите на тарелку, полейте клубничным джемом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Anet83 специально для сайта Волшебный месяц — февраль

© 2013, Волшебный месяц — февраль. Все права защищены.