Клубничные десерты на День Валентина

Что приготовить на день влюбленных? То, что больше всего любит ваш любимый или любимая! Если вкусы совпадают, то все упрощается: блюд будет меньше. А вот какие выбрать десерты на День Валентина с учетом того, что это праздник «влюбленных»? Торт, мороженое, желе? Что бы вы ни выбрали – все будет хорошо, только постарайтесь как-то украсить десерт так, чтобы действительно чувствовалось, что день-то и в самом деле необычный. Вот тут вам нужно будет проявить вкус, фантазию и навыки кулинарного мастерства, будь то завтрак для влюбленных или романтичный ужин.

Спелые красные клубничины

Предлагаем поставить на стол клубничные десерты со свежими ягодами. Маленький «кусочек» лета будет символизировать тепло в ваших взаимоотношениях. А если вы разрежете ягоды вдоль, то заметите, что в разрезе клубничка будет напоминать сердечко – именно такой элемент уместен для праздничного стола ко Дню Святого Валентина. Если в вашей морозильной камере среди запасов не найдется мороженой клубники – не расстраивайтесь: эту ягоду всегда можно купить магазине.

Быстро, вкусно и красиво: клубничные десерты с мороженым и сливками

Самые простые клубничные десерты для праздничного стола – это сливки или мороженое, украшенные клубникой. Возьмите прозрачную вазочку для десерта (если специальной посуды нет, можно использовать обыкновенный бокал или даже стакан из тонкого стекла). Разрежьте клубничины и положите их в стеклянную емкость. Количество ягод – по вкусу.

Заполните вазочку или стакан мороженым или взбитыми сливками. Постарайтесь выполнить эту нехитрую операцию так, чтобы ягоды лежали равномерно. Для этого заполняйте емкость постепенно: первый слой ягод – мороженое, второй слой – мороженое. Можно сочетать: полчаши мороженого, а сверху — взбитые сливки. Верхушку десерта украсьте целыми ягодами или опять же составьте композицию из клубничек, разрезанных вдоль. Такие же клубничные десерты могут быть приготовлены на основе взбитых сливок или желе.

 

Бисквит с клубникой

Для бисквита вам потребуется:

5 яиц,

стакан сахара

и стакан муки (можно чуть меньше),

1 чайная ложка разрыхлителя теста

и масло для того, чтобы смазать форму (желательно сливочное, но может быть и растительное).

Бисквит будет пышным только в том случае, если яйца свежие. При помощи миксера взбейте яйца с сахаром. Приготовьте нужную порцию муки, хорошенько перемешайте ее с разрыхлителем. Прежде чем добавить муку во взбитые яйца, обязательно просейте ее через сито – готовая выпечка будет таять во рту.

Специальную форму со «съемными краями» хорошенько промажьте маслом, затем насыпьте горсточку муки и встряхните форму так, чтобы мука рассредоточилась по всему дну.

Положите на дно замороженные ягоды и залейте их тестом. Поставьте в духовку (рекомендуемая температура 180°С). Если у вас духовка электрическая, заранее ее разогревать не надо: ставите форму с тестом, включаете духовку – через 30-40 минут ваш десерт на день Валентина готов: он должен хорошо подняться и подрумяниться.

Ни в коем случае не открывайте духовку в процессе выпечки – тесто может «сесть». Когда пирог будет готов, выключите духовку и дайте выпечке постоять там буквально несколько минут: резкий контраст температур тоже может повлиять на степень высоты вашего клубничного десерта.

А еще можно приготовить торт по-другому: испечь бисквит, выложить на него ягоды и залить их студеобразным желе (предварительно желе должно немножко застыть – иначе оно не останется на поверхности бисквита, а пропитает его).

Творожный торт с клубникой

Очень вкусными будут десерты на День Валентина из творога. Предлагаем вам попробовать сделать творожный торт.

3 желтка и 1 яйцо растереть с 1 стаканом сахара, добавить 200 г сливочного масла, 2 двухсотграммовые пачки сладкой творожной массы (или 5 сладких творожных сырков).

Влить в полученную массу 1 стакан подготовленного заранее холодного кипяченого молока с 1 ложкой растворенного желатина.

Дно круглой разъемной формы для теста выложить клубникой и залить полученной творожной массой, поставить в холодильник для застывания.

Клубничная «фантазия» зимой!

Ну а если у вас уж совсем нет времени, тогда просто насыпьте ягоды горкой в небольшую вазочку. Свежая клубника в феврале позволит вам помечтать о лете, которое вы, конечно же, проведете вдвоем!

Ольга Крусь специально для сайта Волшебный месяц — февраль

© 2012, Волшебный месяц — февраль. Все права защищены.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Читайте также:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Наверх
Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru