Цветы из лука

Февральские морозы редко кому укрепляют здоровье. А потому даже украшения для праздничных блюд должны быть полезными — как, например, цветы из лука. В отличие от ярких овощей, из которых обычно и выполняются украшения для стола, лук обладает благородной бледностью, специфическим запахом (из песни слов не выкинешь) и несомненной пользой для организма.

Из лука получится замечательный цветок — лилия. И она будет уместна в качестве завершающего штриха на праздничном салате, бутербродном или блинном несладком торте, фаршированной рыбе и т.д. По-настоящему творческому человеку не надо подсказывать, где и когда проявить свои таланты. А мы вас обучим простому и быстрому способу изготовления цветов из лука, экономя ваше время и помогая добиться отличных результатов.

Из одной луковицы получается два цветка.

Для изготовления цветов из лука понадобится:

одна луковица;

нож (удобнее работать ножом с коротким, тонким лезвием);

для серединки каждого цветка из лука — кусочек моркови или красная икра (одна икринка).

Цветы из лука — порядок работы:

Для нашей лилии нужно одна почищенная продолговатая луковица. Ещё нам понадобится тонкий и маленький нож.

Прорезаем луковицу по кругу зигзагом до серединки. Вы почувствуете ножом, где будет середина. Режем аккуратно, стараясь делать одинаковые движения ножом. Для первого раза на поверхности луковицы даже можно наметить будущий зигзаг, чтобы вышло ровнее.

Аккуратно разделяем луковицу пополам. У нас получилось две части, из которых мы сделаем два цветка.

Выдавливаем пальцем середину, оставляя внешний слой лука; делаем это движением пальца от края луковицы к середине.

Аналогичным образом разделяем половину луковицы на большие и маленькие лепестки будущей лилии.

Теперь мы должны сложить лепестки обратно в таком же порядке, только так, чтобы вырезанные зубчики были в шахматном порядке, т.е. складываем со смещением.

В середину цветка из лука желательно поместить какое-то яркое пятно — это может быть кусочек моркови треугольной или прямоугольной формы, фрагмент зеленого лука, а лучше — одна икринка из баночки красной икры.